INVISIBLE VISIBLEMENT
La technologie de pointe des salles blanches rend « l’invisible visiblement ». Les salles blanches exigent une hygiène des précautions maximale. Chez Honegger, des professionnels des salles blanches spécialement formés, comme Walter Dos Reis, y veillent.
Avec plus de 40 ans d’expertise dans le domaine des salles blanches, Honegger fait partie des spécialistes des Cleanroom Services.
Outre les prestations de Facility Services, de nettoyage d’entretien et de Healthcare, la demande de prestations de Cleanroom Services a fortement augmenté, car les exigences en matière de sécurité d’hygiène dans les salles blanches augmentent et, par conséquent, les besoins en formation.
Cleanroom signifie en français salle blanche, et donc un environnement dans lequel la concentration de particules en suspension dans l’air est volontairement maintenue à un niveau faible. Les débris aéroportés sont de minuscules particules en suspension dans l’air, imperceptibles à l’œil nu et invisibles pour nous.
Les salles blanches sont utilisées pour la fabrication de produits hautement techniques et particulièrement sensibles. Cela est particulièrement vrai pour les secteurs de la technologie médicale, de la production pharmaceutique, de la microélectronique, de la production horlogère, de la technologie optique et laser ou pour la technologie aérospatiale.
Entretien avec le professionnel des salles blanches, Walter Dos Reis :
Les collaborateurs constituent le facteur déterminant pour le niveau d’hygiène des salles blanches ; et la cause d’erreur la plus fréquente en matière de contamination, explique Walter Dos Reis lors de l’entretien.
Walter Dos Reis est spécialiste des salles blanches et formateur d’adultes.
Grâce à notre expertise, nous nous sommes spécialisés dans les formations et les consultations sur site pour nos clients. Nous enseignons en théorie et en pratique le comportement correct à adopter dans la salle blanche, l’utilisation des sas pour le personnel et le matériel, l’utilisation des vêtements appropriés pour la salle blanche et l’utilisation correcte et durable des produits et matériaux pour le nettoyage et la désinfection.
En complément, nous enseignons à nos collaborateurs et à des spécialistes externes tout ce qui concerne la technique des salles blanches et les méthodes de désinfection dans des conditions proches de la réalité, dans notre salle de formation entièrement équipée au siège de Köniz.
Tu as récemment terminé la formation (FSEA) de formateur d’adultes ?
Oui, c’est exact, ces nouvelles connaissances me permettent, pour mes missions de conseil et mes nombreuses formations, de planifier et de dispenser l’enseignement de manière compétente, y compris d’un point de vue pédagogique. La problématique des salles blanches est complexe et nous voulons transmettre le meilleur savoir-faire possible à nos clients et à nos collaborateurs.
Quand les clients ont-ils besoin de notre aide ?
Chaque fois qu’une contamination s’est produite, lorsque nous recevons des demandes pour créer une nouvelle salle blanche. Nous sommes également à la disposition de nos clients pour les conseiller sur la construction de nouvelles salles blanches. Nous les accompagnons dans le choix des produits et des matériaux et leur proposons notre aide en cas d’exigences particulières.
- Solutions pour salles blanches et processus de qualification des systèmes de salles blanches
- Conseil pour la construction d’une nouvelle salle blanche
- Suivi et analyses
- Comportement dans les salles blanches
- Exigences en matière de vêtements pour salles blanches et en matière d’hygiène
- Formations/trainings
Que peux-tu nous dire sur la certification des salles blanches ?
Le contrôle régulier de la qualité et l’évaluation d’une salle blanche, y compris l’installation, les équipements et les matériaux, sont essentiels. La production dans une salle blanche ne garantit pas encore un travail propre et hygiénique. Sans certification, il est impossible de produire dans une salle blanche.
Il y a salle blanche et salle blanche : selon le produit, les exigences ou le processus de fabrication, différentes valeurs seuils, normes et différents standards (DIN EN ISO 14644, GMP, VDI 2083, etc.) s’appliquent.
Exemple de salles blanches CMi EPFL :
Outre de nombreux autres clients de salles blanches, l’École polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) et, depuis mi-2021, l’École polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL) au Centre de MicroNano Technologie (CMi) font confiance aux services de salles blanches de Honegger. Les salles blanches certifiées ISO classe 5 et 7 totalisent 2 000 m2 de surface au sol.
L’équipe de Cleanroom avec Walter Dos Reis en action au CMi
D’où proviennent les matériaux et les produits ?
Grâce à nos filiales HLD et Cleantex, nous pouvons offrir non seulement des services de conseil et de formation en salle blanche, mais aussi des produits et des vêtements pour salle blanche ainsi que des services de blanchisserie. À partir de 2023, nous bénéficierons également des services de blanchisserie de notre nouvelle filiale WashTech SA.
Et que nous montre la lampe « violette » sur la photo principale ?
Il s’agit d’une lampe UV qui nous montre « l’invisible visible ». Cette lampe met en évidence les zones critiques et à risque de contamination. Nous pouvons détecter les problèmes de contamination avant que des coûts importants de nettoyage ne soient engagés.
Il existe différentes méthodes pour maintenir les salles blanches propres : surveillance microbiologique et des particules, mesure des résidus, contrôles visuels, etc. Avec la lampe UV, nous obtenons immédiatement un résultat sensible et visible. La lampe est en outre un outil pédagogique précieux à des fins de formation. Nous pouvons ainsi tester les résultats des techniques de nettoyage et de désinfection.
Dans le domaine des salles blanches, la manipulation sûre de l’invisible est une obligation – une sécurité hygiénique élevée crée un succès visible pour les entreprises.
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En savoir plus: «Honegger SA reprend une entreprise familiale de Sarnen»Retour à la page d’accueil Sise à Sarnen, la société Paul Hegglin GmbH (www.hausmanager.ch) est présente sur le marché depuis 1993 et propose des services dans les domaines de la conciergerie, de l’entretien technique et des nettoyages spéciaux. Le rachat a eu lieu le 2 juillet 2019 et répond pleinement aux attentes de Monsieur et…
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« Chez Honegger également, la technologie des capteurs est omniprésente »
En savoir plus: « Chez Honegger également, la technologie des capteurs est omniprésente »Retour à la page d’accueil Nos cinq sens sont notre ouverture au monde. Sans eux, nous ne pourrions ni entendre, ni voir, ni sentir les odeurs ou les saveurs, ni toucher. Nos expériences sensorielles nous permettent d’emmagasiner une quantité impressionnante d’informations. Dans la technologie des capteurs, ce sont eux qui reprennent en quelque sorte le…
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L’utilisation des données des bâtiments offre de nombreuses possibilités
En savoir plus: L’utilisation des données des bâtiments offre de nombreuses possibilitésRetour à la page d’accueil De nos jours, nous générons des données de manière naturelle : en payant nos achats par carte de crédit, en effectuant des recherches sur Google ou simplement en nous promenant avec nos smartphones équipés d’une fonction GPS. La création et l’exploitation de données se sont fait connaître à l’ère d’internet,…
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La boutique de matériel Honegger – Pour une commande de matériel simplifiée
En savoir plus: La boutique de matériel Honegger – Pour une commande de matériel simplifiéeRetour à la page d’accueil La commande de matériel est incontestablement un processus central et essentiel pour une entreprise de nettoyage et de Facilty Management de la taille de Honegger. Afin que ce processus se déroule sans accroc et de manière efficace et que les employés obtiennent sans trop de difficulté les outils de travail…
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Les informations, un atout précieux
En savoir plus: Les informations, un atout précieuxRetour à la page d’accueil Les données sont le moteur de la société de la connaissance. Certes, elles revêtent depuis toujours une importance capitale pour les entreprises industrielles et de services telles qu’Honegger SA, mais l’essor fulgurant de ces entreprises et de la société en général au cours des dernières années soulève de nouvelles questions…
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Bien entretenues, les choses durent plus longtemps
En savoir plus: Bien entretenues, les choses durent plus longtempsRetour à la page d’accueil Si l’habit fait le moine, la façade fait-elle le bâtiment? Une chose est sûre: un nettoyage de façade régulier, professionnel et adapté aux matériaux contribue à préserver la valeur d’un immeuble. Il s’agit là de bien plus que d’un simple aspect extérieur d’un édifice, même si l’aspect extérieur est également…
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70 ans Honegger
En savoir plus: 70 ans HoneggerRetour à la page d’accueil Monsieur Honegger, comment fait-on pour diriger une entreprise avec succès sur plusieurs générations ?Nos collaborateurs sont la clé de notre succès. Nous avons une très bonne réputation sur le marché du travail et la confiance joue un rôle primordial dans ce cadre. Sur quoi repose cette confiance ?Au sein de…
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Faire des économies d’eau signifie économiser de l’énergie
En savoir plus: Faire des économies d’eau signifie économiser de l’énergieRetour à la page d’accueil Avis aux amateurs de douches chaudes: vous pourriez faire la différence. Nous savons tous que l’eau est précieuse. Hansueli Meer, chef de projet et technicien en installations sanitaires chez Honegger, développe: «L’eau chaude est particulièrement précieuse». En effet, le chauffage de l’eau est responsable de 18% de la consommation d’énergie…
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La sécurité au travail est l’affaire de tous
En savoir plus: La sécurité au travail est l’affaire de tousRetour à la page d’accueil «Soyez prudent!» Les accidents sur le lieu de travail sont non seulement source de souffrances et de douleurs pour les personnes concernées, mais ont également un coût opérationnel et économique important. Et bien souvent, les accidents ne surviennent pas dans des situations objectivement dangereuses, mais dans le travail quotidien: les…
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Le nettoyage des salles blanches: une autre dimension de l’impeccable
En savoir plus: Le nettoyage des salles blanches: une autre dimension de l’impeccableRetour à la page d’accueil Se laver minutieusement les mains et les désinfecter, mettre une charlotte, porter un masque et des gants, ne pas toucher le sol en enfilant sa combinaison, telle est la longue liste de consignes que doit respecter le personnel de nettoyage avant d’attraper un balai serpillère. Il s’agit d’éviter que des…
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«Dans les établissements du secteur de la santé, la collaboration interdisciplinaire est essentielle.»
En savoir plus: «Dans les établissements du secteur de la santé, la collaboration interdisciplinaire est essentielle.»Retour à la page d’accueil Non seulement ces étapes de travail et ces tâches diffèrent nettement les unes des autres, mais aussi les jargons techniques utilisés dans les différents départements. Tout l’art de la collaboration interdisciplinaire consiste à définir une manière de travailler orientée client et efficace permettant de travailler sans heurts. Des avantages pour…
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Sport des enfants et des jeunes dans la région de Berne
En savoir plus: Sport des enfants et des jeunes dans la région de BerneRetour à la page d’accueil Cette salle est conçue spécialement pour les types de sports d’intérieur et sera essentiellement réservée aux enfants et aux jeunes. Les sportifs de haut niveau pourront cependant aussi s’y entraîner. Ce superbe projet pour les jeunes est très important pour la société Honegger AG, qui est partenaire de sponsoring du…
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Notre contribution à la qualité et à la précision de l’horloge suisse
En savoir plus: Notre contribution à la qualité et à la précision de l’horloge suisseRetour à la page d’accueil La Suisse est considérée comme le pays de l’art fin et délicat pratiqué par la branche horlogère. C’est ici que sont fabriqués des produits alliant qualité, minutie, fiabilité et résistance incomparables. De nombreuses marques de tradition suisses incarnent dans le monde entier et à leur propre façon, les valeurs suisses…
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Honegger reçoit un label de qualité pour le nettoyage des façades métalliques
En savoir plus: Honegger reçoit un label de qualité pour le nettoyage des façades métalliquesRetour à la page d’accueil Seules les entreprises respectant les directives les plus strictes et les procédés éprouvés de la CSFF et qui démontrent cette conformité lors de contrôles réguliers se voient décerner cette distinction. Par son obtention, Honegger démontre que l’entreprise reste fidèle à ses propres exigences élevées en termes de qualité. Une façade…
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Une gestion énergétique durable dans le domaine de l’éclairage de bureau
En savoir plus: Une gestion énergétique durable dans le domaine de l’éclairage de bureauRetour à la page d’accueil Une entreprise peut par exemple économiser beaucoup d’énergie en optimisant son éclairage de bureau. L’aperçu des calculs ci-dessous le prouve de manière saisissante. La situation initiale et le plan du projet concernent le remplacement des tubes fluorescents par un éclairage LED dans des espaces de bureau de 1500m2. 350 tubes…
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Perspective 2018
En savoir plus: Perspective 2018Retour à la page d’accueil M. Honegger, parmi les performances et réussites d’Honegger SA en 2017, desquelles êtes-vous particulièrement fier? SH: Je suis très satisfait que nous ayons pu largement atteindre les objectifs fixés pour 2017, continuer à consolider nos lignes directrices et gérer nos effectifs. Tant au niveau personnel qu’à l’échelle de l’entreprise, 2018…
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100% pro
En savoir plus: 100% proZurück zur Übersicht Mit dem Label „100% pro“ der FREN (La Fédération Romande des Entrepeneurs en Nettoyage) verpflichten wir uns unter anderem der Einhaltung entsprechender Grundsätze: Weitere Informationen sind unter: http://www.fren-net.ch/label.html verfügbar. Beitrag teilen links Weitere Newsmeldungen
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Watalappan / Rezept aus Sri Lanka
En savoir plus: Watalappan / Rezept aus Sri LankaZurück zur Übersicht Watalappan Rezept aus Sri Lanka Von Niyogini Rajakumar bei der Honegger AG seit 2014 «Watalappan ist mein Lieblingsdessert, weil es ein bisschen sauer und zugleich süss ist.» ZUBEREITUNG 01 Wird Jagre-Zucker (auch Jaggery genannt) verwendet, muss dieser vorgängig zerschlagenwerden. Den Jagre-Zucker hierfür in einen Beutel geben und durch Schläge zerkleinern, bis ein…
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Bryndzové Halušky (Spätzle mit Brimsen) / Rezept aus der Slowakei
En savoir plus: Bryndzové Halušky (Spätzle mit Brimsen) / Rezept aus der SlowakeiZurück zur Übersicht Bryndzové Halušky (Spätzle mit Brimsen) Rezept aus der Slowakei Von Marianna Fedorova bei der Honegger AG seit 2008 «Das Gericht erinnert mich an meine frühere Heimat.» ZUBEREITUNG 01 Rohe Kartoffeln schälen und mit einer Rösti-Raffel fein raspeln. Die Kartoffeln mit Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig etwas ruhen…
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Pollo alla cacciatora / Rezept aus Italien
En savoir plus: Pollo alla cacciatora / Rezept aus ItalienZurück zur Übersicht Pollo alla cacciatora Rezept aus Italien Von Nicole d’Ascoli bei der Honegger AG seit 2009 «Pollo alla cacciatora ist mein Lieblingsgericht, weil es einfach ist in der Zubereitung und meinen Gästen und mir immer schmeckt.» ZUBEREITUNG 01 Ofen auf 190 °C (Unter- und Oberhitze) vorheizen. Die Zwiebel schneiden. Lauch waschen und klein…
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Ghackets mit Hörnli / Rezept aus der Schweiz
En savoir plus: Ghackets mit Hörnli / Rezept aus der SchweizZurück zur Übersicht Ghackets mit Hörnli Rezept aus der Schweiz Von Nicole de Pretto bei der Honegger AG seit 2015 «Ghackets mit Hörnli ist mein Lieblingsgericht, weil es schnell zubereitet ist, super gut schmeckt und ein typisches Schweizer Gericht ist.» ZUBEREITUNG 01 Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und in einer Bratpfanne mit etwas Butter ca.…
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Pakora / Rezept aus Pakistan
En savoir plus: Pakora / Rezept aus PakistanZurück zur Übersicht Pakora Rezept aus Pakistan Von Amir Nisar Ali Kokhar bei der Honegger AG seit 2009 «Pakora ist mein Lieblingsgericht, weil es exotisch, knackig und lecker ist.» ZUBEREITUNG 01 Gemüse vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden. Tipp: Beim Vorbereiten darauf achten, dass das Gemüse recht dünn geschnitten wird, da es nur frittiert und nicht…
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Matoke-Curry / Rezept aus Kenia
En savoir plus: Matoke-Curry / Rezept aus KeniaZurück zur Übersicht Matoke-Curry Rezept aus Kenia Von James Muthangya bei der Honegger AG seit 2011 «Matoke-Curry erinnert mich an meine Kindheit in Kenia.» ZUBEREITUNG 01 Vorbereitung: Matoke schälen und in ca. 5 mm dicke Streifen schneiden. Kartoffeln und Maniok schälen und in kleine Würfel schneiden. 02 Knoblauch pressen, Zwiebeln fein hacken und mit einem…
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Tortilla de patatas – Überraschungs-Rezept zum Nationalfeiertag / Rezept aus Spanien
En savoir plus: Tortilla de patatas – Überraschungs-Rezept zum Nationalfeiertag / Rezept aus SpanienZurück zur Übersicht Tortilla de patatas Rezept aus Spanien Von Miriam Diaz Sanchez bei der Honegger AG seit 2015 «Mit 10 Jahren habe ich zum ersten Mal mit meiner Grossmutter zusammen Tortilla de patatas gemacht. Heute kochen wir diese jeweils gemeinsam.» ZUBEREITUNG 01 Kartoffeln schälen, in kleine (0,5 — 1 cm) Würfel schneiden und mit…
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Arroz con pollo / Rezept aus Ecuador
En savoir plus: Arroz con pollo / Rezept aus EcuadorZurück zur Übersicht Arroz con pollo Rezept aus Ecuador Von Rocio Beatriz Cañafe Guallpa bei der Honegger AG seit 2014 «Arroz con pollo ist mein Lieblingsgericht, weil es typisch ist für Ecuador.» ZUBEREITUNG 01 Poulethälfte oder Pouletschenkel salzen und in einem halben Liter Wasser ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Das Poulet herausnehmen, die…
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Pite/Börek / Rezept aus Mazedonien
En savoir plus: Pite/Börek / Rezept aus MazedonienZurück zur Übersicht Pite/Börek Rezept aus Mazedonien Von Lulzime Sinani bei der Honegger AG seit 2011 «Pite/Börek sind für mich etwas Besonderes, weil die ganze Familie zusammenkommt und sie gemeinsam geniesst.» ZUBEREITUNG 01 Für den Teig das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel vermischen und eine Mulde formen. Anschliessend das Wasser (Zimmertemperatur) in die…
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Poulet-/Paneercurry / Rezept aus Indien
En savoir plus: Poulet-/Paneercurry / Rezept aus IndienZurück zur Übersicht Poulet-/Paneercurry Rezept aus Indien Von Manjit Kour bei der Honegger AG seit 2006 «Ich koche gerne Currys, weil sie lecker sind und weil Indien dafür berühmt ist.» ZUBEREITUNG 01 Öl (oder Ghee) in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und frisch geriebener Ingwer in hinzufügen und glasig dünsten. 02 Currypulver und…
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Sudado de Camarón – Überraschungs-Rezept zu Ostern / Rezept aus Kolumbien
En savoir plus: Sudado de Camarón – Überraschungs-Rezept zu Ostern / Rezept aus KolumbienZurück zur Übersicht Sudado de Camarón Rezept aus Kolumbien Von Patricia Vallejo Ramos bei der Honegger AG seit 2012 «Sudado de camarones (camarones en leche de coco) ist typisch für meinen Geburtsort Buenaventura und erinnert mich an meine Heimat.» ZUBEREITUNG 01 Garnelen schälen, säubern und waschen. Die Garnelen anschliessend während ca. 10 Minuten in Zitronensaft…