Le informazioni sono la carta vincente
La raccolta e l’uso dei dati rappresentano una grande opportunità per la Cabiancardi SA poiché sono innanzitutto i dati a consentire uno svolgimento efficiente dei servizi. Il modo in cui Cabiancardi gestisce le sfide connesse all’uso dei dati, ad esempio la loro sicurezza, viene spiegato da Michael Wähli, responsabile IT di Cabiancardi.
I dati sono il motore dell’economia della conoscenza. Sebbene nelle imprese industriali e di servizi come la Cabiancardi SA i dati abbiano assunto da tempo una notevole rilevanza, lo sviluppo esponenziale degli ultimi anni pone tuttavia tutte le imprese – o meglio l’intera società – di fronte a nuove domande e grandi sfide.
Per Cabiancardi la raccolta , l’uso e la memorizzazione dei dati rappresentano una grande opportunità in quanto da essi deriva una migliore comprensione dei processi produttivi e delle catene logistiche aumentando l’efficienza. Alla protezione e sicurezza dei dati viene riservata una particolare attenzione presso Cabiancardi.
Michael Wähli, responsabile IT di Cabiancardi SA, risponde alle domande più scottanti sull’argomento.
Quanto sono importanti dati e processi digitalizzati per un’impresa di pulizie come la Cabiancardi?
Secondo un’opinione ampiamente diffusa un’azienda di pulizie funziona senza problemi con poco supporto informatico e per la semplice pulizia non sono quindi necessari molti computer. Questa opinione non corrisponde assolutamente ai fatti. Senza fasi di lavoro e processi supportati in modo digitale, quindi in generale senza l’ausilio di computer, non si riuscirebbe a far fronte al lavoro da svolgere quotidianamente con l’efficienza richiesta dal mercato. Grazie ai dati generati in tutti i nostri processi si può incrementare l’efficienza anche in misura notevole.
Quali tipi di dati vengono generati e in quali processi lavorativi?
I dati vengono generati ad esempio nei processi come la valutazione delle superfici e degli immobili che devono essere puliti. Di questi fanno parte il sopralluogo, la misurazione e la classificazione degli immobili, ma anche la definizione esatta dei settori da pulire e del tipo di pulizia da effettuare. Senza dimenticare i dati che riguardano la gestione delle più varie modalità d’accesso agli immobili come chiavi, key card o codici, nonché oggetti di lavoro personali come tessere, telefoni, computer portatili e apparecchi di pulizia digitalizzati. Vengono registrati gli orari d’intervento – sia dei collaboratori che del materiale – e questo in tutte le 25 filiali a livello nazionale e in numerose lingue, perché i nostri collaboratori provengono da oltre 100 paesi. Ne risulta una notevole quantità di informazioni che vengono generate, registrate e gestite.
Quale influenza ha la quantità dei dati disponibili?
Più sono numerosi i dati rilevanti disponibili, tanto meglio i processi possono essere automatizzati e tanto prima può essere sfruttata l’intelligenza artificiale. Presso Cabiancardi ciò si potrebbe presentare ad esempio così: una volta che si è mostrato a una macchina il percorso che deve seguire, la volta successiva non avrà più bisogno di supporto umano. Essa impara e può compiere autonomamente il percorso corrispondente e svolgere i compiti. L’uomo non diventa però superfluo, ma può concentrarsi su altri compiti, trattando ad esempio determinati punti che la macchina non riesce a raggiungere. In questo modo diventa possibile trattare grandi superfici in brevissimo tempo. In fin dei conti ciò significa per noi un notevole incremento in termini di efficienza.
Quali tipi di sfide comporta la gestione di questa enorme quantità di dati?
La generazione dei dati rappresenta presso Cabiancardi, come nella maggior parte delle altre imprese, uno dei problemi minori. La sfida consiste piuttosto nel filtrare questi dati, ossia nel raccogliere e poi gestire solo i dati necessari archiviandoli in modo comprensibile e ben strutturato. Infine deve essere garantita in ogni momento la sicurezza delle informazioni.
Quale importanza ha il tema della sicurezza delle informazioni per Cabiancardi?
Chi gestisce la propria attività per mezzo di dati ha automaticamente la responsabilità di tenerli con la necessaria cura e di garantirne la sicurezza. Vale a dire proteggere i dati con misure tecniche da influenze e pericoli distruttivi nonché da azioni indesiderate, come ad esempio un attacco informatico da parte di hacker. Inoltre deve essere garantita la protezione dei dati: è necessario proteggere i dati privati da abusi e quindi tutelare anche il diritto alla privacy di tutte le persone coinvolte. A questi aspetti Cabiancardi dedica la massima attenzione.
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Pulizia delle camere bianche – la disciplina regina della pulizia
Per saperne di più: Pulizia delle camere bianche – la disciplina regina della puliziaTorna alla panoramica Quest’ultimi indossano tute, retine per capelli, mascherine e guanti e sono responsabili della massima pulizia: gli addetti alla pulizia delle camere bianche devono pulire con estrema accuratezza le più svariate cose in un ambiente, in modo sistematico e in condizioni particolari – e questo senza tralasciare un solo millimetro quadrato. La pulizia…
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Honegger SA rileva un’azienda familiare a Sarnen
Per saperne di più: Honegger SA rileva un’azienda familiare a SarnenTorna alla panoramica La Paul Hegglin GmbH (www.hausmanager.ch), con sede a Sarnen, opera sul mercato dal 1993 e fornisce servizi nei settori manutenzione di edifici, manutenzione tecnica e pulizie speciali. Il passaggio di proprietà è avvenuto il 02 luglio 2019 e corrisponde pienamente alla volontà dei coniugi Hegglin: «Per me e mia moglie è sempre…
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«La tecnologia dei sensori è onnipresente, anche presso Honegger»
Per saperne di più: «La tecnologia dei sensori è onnipresente, anche presso Honegger»Tornare alla panoramica Per l’uomo i sensi sono la porta sul mondo: l’udito, la vista, l’odorato, il gusto e il tatto sono indispensabili per noi. Con le nostre impressioni sensoriali assimiliamo una quantità incredibile di informazioni. Nella tecnologia sono i sensori ad assumere in una certa misura i compiti svolti per noi dai nostri sensi.…
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L’uso dei dati degli edifici offre molte opportunità
Per saperne di più: L’uso dei dati degli edifici offre molte opportunitàTornare alla panoramica Oggi la generazione di dati è un fatto ormai ovvio: facendo acquisti con le nostre carte di credito, in internet con le ricerche su Google o semplicemente passeggiando con i nostri smartphone con GPS. La generazione e l’utilizzo dei dati sono diventati noti solo con internet, ma non si tratta affatto di…
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Lo shop materiali di Cabiancardi – Ordinazione materiali detto fatto
Per saperne di più: Lo shop materiali di Cabiancardi – Ordinazione materiali detto fattoTorna alla panoramica Non vi sono dubbi, l’ordinazione del materiale è un processo centrale e importante in un’azienda di pulizie e facility management delle dimensioni della Cabiancardi. Affinché questo processo si svolga in modo scorrevole ed efficiente e i collaboratori si riforniscano senza difficoltà del materiale da lavoro necessario, è stato avviato il progetto di…
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Le informazioni sono la carta vincente
Per saperne di più: Le informazioni sono la carta vincenteTornare alla panoramica I dati sono il motore dell’economia della conoscenza. Sebbene nelle imprese industriali e di servizi come la Cabiancardi SA i dati abbiano assunto da tempo una notevole rilevanza, lo sviluppo esponenziale degli ultimi anni pone tuttavia tutte le imprese – o meglio l’intera società – di fronte a nuove domande e grandi…
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Le cose ben pulite durano di più
Per saperne di più: Le cose ben pulite durano di piùTorna alla panoramica Se l’abito fa il monaco, allora la facciata fa l’edificio? Una cosa è certa: una pulizia regolare e professionale adatta al materiale delle facciate contribuisce a preservare il valore di un immobile. In gioco c’è molto di più del mero aspetto estetico degli edifici. Non solo facciateLa pulizia delle facciate rimuove sostanze…
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70 anni Hongger
Per saperne di più: 70 anni HonggerTornare alla panoramica Su che cosa si fonda questa fiducia?All’interno della famiglia abbiamo espresso la promessa di impegnarci in una politica aziendale sociale e di lungo periodo e ne siamo anche un esempio impegnandoci quotidianamente per il bene della ditta e dei collaboratori. Questa linea, questo atteggiamento contribuiscono in misura determinante al clima di lavoro…
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Risparmiare acqua significa anche risparmiare energia
Per saperne di più: Risparmiare acqua significa anche risparmiare energiaZurück zur Übersicht A tutti gli amanti della doccia calda: potete fare la differenza! Tutti sappiamo che l’acqua è una risorsa preziosa. Hansueli Meer, responsabile di progetto e tecnico di impianti sanitari presso Cabiancardi, precisa che «è in particolare l’acqua calda ad essere una fonte pregiata», infatti 18% del consumo energetico domestico è destinato al…
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La sicurezza sul lavoro riguarda tutti
Per saperne di più: La sicurezza sul lavoro riguarda tuttiTorna alla panoramica «Siate prudenti!» Gli infortuni sul luogo di lavoro non causano solo dolore e sofferenza per coloro che sono coinvolti, ma anche ingenti costi per le aziende e le economie nazionali. Spesso gli infortuni non accadono nel corso dello svolgimento di attività lavorative obiettivamente pericolose, bensì nel corso di attività svolte quotidianamente. Secondo…
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Pulizia di camere bianche – l’altra dimensione dell’igiene
Per saperne di più: Pulizia di camere bianche – l’altra dimensione dell’igieneTorna alla panoramica Lavare e disinfettare bene le mani, coprire i capelli con la retina, indossare la mascherina, i guanti e la tuta senza toccare il pavimento: prima di mettersi al lavoro, il personale addetto alle pulizie deve osservare tutta una serie di prescrizioni. Si tratta di misure volte a impedire la contaminazione degli ambienti…
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«Un’ottima comunicazione e l’impegno comune volto all’individuazione delle soluzioni sono determinanti.»
Per saperne di più: «Un’ottima comunicazione e l’impegno comune volto all’individuazione delle soluzioni sono determinanti.»Torna alla panoramica In questo contesto non si parla solo di attività lavorative e mansioni differenti, bensì anche di linguaggi settoriali specifici di ciascun dipartimento. Affinché a livello aziendale i processi operativi si svolgano senza intoppi, la collaborazione a livello interdisciplinare dev’essere caratterizzata da una metodologia di lavoro efficiente e orientata al cliente. I processi…
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Sport per i bambini e i giovani nella regione di Berna
Per saperne di più: Sport per i bambini e i giovani nella regione di BernaTorna alla panoramica nell’area della scuola secondaria di Moos, la Fondazione Bernese Pallamano per lo sviluppo dei giovani sta edificando un palazzetto dello sport per attività sportive con palla finanziato da un fondo economico privato, concepito appositamente per le attività sportive Indoor e sarà messo a disposizione principalmente dei bambini e dei giovani. Anche gli…
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Come contribuiamo alla qualità e alla precisione dell’orologeria svizzera
Per saperne di più: Come contribuiamo alla qualità e alla precisione dell’orologeria svizzeraTorna alla panoramica La Svizzera spesso viene descritta come il paese per eccellenza della raffinata arte svolta dal settore orologiero, poiché è proprio qui che vengono realizzati prodotti di una qualità, meticolosità, affidabilità e resistenza semplicemente imparagonabili. Sono numerosi i tradizionali marchi svizzeri che si sono fatti propri i valori svizzeri della qualità e della…
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Cabiancardi riceve il label di qualità per lavaggio di rivestimenti metallici di facciate
Per saperne di più: Cabiancardi riceve il label di qualità per lavaggio di rivestimenti metallici di facciateTornare alla panoramica Solo le imprese che operano secondo le rigide direttive e le procedure testate della CSFF, e che sono in grado di dimostrarlo nel corso di controlli regolari, ricevono il label di qualità. La qualificazione dimostra che Honegger persegue con costanza il proprio obiettivo: offrire la massima qualità. Una facciata pulita contribuisce non…
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Una gestione sostenibile dell’energia nel campo dell’illuminazione degli uffici
Per saperne di più: Una gestione sostenibile dell’energia nel campo dell’illuminazione degli ufficiTorna alla panoramica Se un’azienda ottimizza l’illuminazione degli uffici può conseguire un notevole risparmio di energia. Il grafico che segue illustra con grande evidenza e in modo dettagliato un esempio di calcolo. La situazione iniziale e il progetto riguardano la sostituzione dei tubi fluorescenti con una illuminazione mediante tubi fluorescenti a LED su una superficie…
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Prospettiva 2018
Per saperne di più: Prospettiva 2018Torna alla panoramica Signor Honegger, di quali realizzazioni e successi del 2017 conseguiti dalla Honegger SA lei si sente particolarmente orgoglioso? SH: Sono grato che nel 2017 siamo riusciti a raggiungere gli obiettivi prefissati in larga misura, abbiamo continuato a sviluppare la nostra struttura secondo le direttrici scelte e abbiamo potuto acquisire il personale necessario.…
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100% pro
Per saperne di più: 100% proZurück zur Übersicht Mit dem Label „100% pro“ der FREN (La Fédération Romande des Entrepeneurs en Nettoyage) verpflichten wir uns unter anderem der Einhaltung entsprechender Grundsätze: Weitere Informationen sind unter: http://www.fren-net.ch/label.html verfügbar. Beitrag teilen links Weitere Newsmeldungen
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Watalappan / Rezept aus Sri Lanka
Per saperne di più: Watalappan / Rezept aus Sri LankaZurück zur Übersicht Watalappan Rezept aus Sri Lanka Von Niyogini Rajakumar bei der Honegger AG seit 2014 «Watalappan ist mein Lieblingsdessert, weil es ein bisschen sauer und zugleich süss ist.» ZUBEREITUNG 01 Wird Jagre-Zucker (auch Jaggery genannt) verwendet, muss dieser vorgängig zerschlagenwerden. Den Jagre-Zucker hierfür in einen Beutel geben und durch Schläge zerkleinern, bis ein…
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Bryndzové Halušky (Spätzle mit Brimsen) / Rezept aus der Slowakei
Per saperne di più: Bryndzové Halušky (Spätzle mit Brimsen) / Rezept aus der SlowakeiZurück zur Übersicht Bryndzové Halušky (Spätzle mit Brimsen) Rezept aus der Slowakei Von Marianna Fedorova bei der Honegger AG seit 2008 «Das Gericht erinnert mich an meine frühere Heimat.» ZUBEREITUNG 01 Rohe Kartoffeln schälen und mit einer Rösti-Raffel fein raspeln. Die Kartoffeln mit Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig etwas ruhen…
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Pollo alla cacciatora / Rezept aus Italien
Per saperne di più: Pollo alla cacciatora / Rezept aus ItalienZurück zur Übersicht Pollo alla cacciatora Rezept aus Italien Von Nicole d’Ascoli bei der Honegger AG seit 2009 «Pollo alla cacciatora ist mein Lieblingsgericht, weil es einfach ist in der Zubereitung und meinen Gästen und mir immer schmeckt.» ZUBEREITUNG 01 Ofen auf 190 °C (Unter- und Oberhitze) vorheizen. Die Zwiebel schneiden. Lauch waschen und klein…
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Ghackets mit Hörnli / Rezept aus der Schweiz
Per saperne di più: Ghackets mit Hörnli / Rezept aus der SchweizZurück zur Übersicht Ghackets mit Hörnli Rezept aus der Schweiz Von Nicole de Pretto bei der Honegger AG seit 2015 «Ghackets mit Hörnli ist mein Lieblingsgericht, weil es schnell zubereitet ist, super gut schmeckt und ein typisches Schweizer Gericht ist.» ZUBEREITUNG 01 Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und in einer Bratpfanne mit etwas Butter ca.…
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Pakora / Rezept aus Pakistan
Per saperne di più: Pakora / Rezept aus PakistanZurück zur Übersicht Pakora Rezept aus Pakistan Von Amir Nisar Ali Kokhar bei der Honegger AG seit 2009 «Pakora ist mein Lieblingsgericht, weil es exotisch, knackig und lecker ist.» ZUBEREITUNG 01 Gemüse vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden. Tipp: Beim Vorbereiten darauf achten, dass das Gemüse recht dünn geschnitten wird, da es nur frittiert und nicht…
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Matoke-Curry / Rezept aus Kenia
Per saperne di più: Matoke-Curry / Rezept aus KeniaZurück zur Übersicht Matoke-Curry Rezept aus Kenia Von James Muthangya bei der Honegger AG seit 2011 «Matoke-Curry erinnert mich an meine Kindheit in Kenia.» ZUBEREITUNG 01 Vorbereitung: Matoke schälen und in ca. 5 mm dicke Streifen schneiden. Kartoffeln und Maniok schälen und in kleine Würfel schneiden. 02 Knoblauch pressen, Zwiebeln fein hacken und mit einem…
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Tortilla de patatas – Überraschungs-Rezept zum Nationalfeiertag / Rezept aus Spanien
Per saperne di più: Tortilla de patatas – Überraschungs-Rezept zum Nationalfeiertag / Rezept aus SpanienZurück zur Übersicht Tortilla de patatas Rezept aus Spanien Von Miriam Diaz Sanchez bei der Honegger AG seit 2015 «Mit 10 Jahren habe ich zum ersten Mal mit meiner Grossmutter zusammen Tortilla de patatas gemacht. Heute kochen wir diese jeweils gemeinsam.» ZUBEREITUNG 01 Kartoffeln schälen, in kleine (0,5 — 1 cm) Würfel schneiden und mit…
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Arroz con pollo / Rezept aus Ecuador
Per saperne di più: Arroz con pollo / Rezept aus EcuadorZurück zur Übersicht Arroz con pollo Rezept aus Ecuador Von Rocio Beatriz Cañafe Guallpa bei der Honegger AG seit 2014 «Arroz con pollo ist mein Lieblingsgericht, weil es typisch ist für Ecuador.» ZUBEREITUNG 01 Poulethälfte oder Pouletschenkel salzen und in einem halben Liter Wasser ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Das Poulet herausnehmen, die…
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Pite/Börek / Rezept aus Mazedonien
Per saperne di più: Pite/Börek / Rezept aus MazedonienZurück zur Übersicht Pite/Börek Rezept aus Mazedonien Von Lulzime Sinani bei der Honegger AG seit 2011 «Pite/Börek sind für mich etwas Besonderes, weil die ganze Familie zusammenkommt und sie gemeinsam geniesst.» ZUBEREITUNG 01 Für den Teig das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel vermischen und eine Mulde formen. Anschliessend das Wasser (Zimmertemperatur) in die…
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Poulet-/Paneercurry / Rezept aus Indien
Per saperne di più: Poulet-/Paneercurry / Rezept aus IndienZurück zur Übersicht Poulet-/Paneercurry Rezept aus Indien Von Manjit Kour bei der Honegger AG seit 2006 «Ich koche gerne Currys, weil sie lecker sind und weil Indien dafür berühmt ist.» ZUBEREITUNG 01 Öl (oder Ghee) in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und frisch geriebener Ingwer in hinzufügen und glasig dünsten. 02 Currypulver und…
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Sudado de Camarón – Überraschungs-Rezept zu Ostern / Rezept aus Kolumbien
Per saperne di più: Sudado de Camarón – Überraschungs-Rezept zu Ostern / Rezept aus KolumbienZurück zur Übersicht Sudado de Camarón Rezept aus Kolumbien Von Patricia Vallejo Ramos bei der Honegger AG seit 2012 «Sudado de camarones (camarones en leche de coco) ist typisch für meinen Geburtsort Buenaventura und erinnert mich an meine Heimat.» ZUBEREITUNG 01 Garnelen schälen, säubern und waschen. Die Garnelen anschliessend während ca. 10 Minuten in Zitronensaft…