Stories

The latest from the world of Honegger

Our industry is constantly changing – and we actively shape the market with what we do. As a result, we always have plenty to talk about. This is where you can find out all about our latest news and stories.

  • Save costs? Yes, but with a plan

    In this interview, Ariste Baumberger, CEO of Honegger AG, and Adrian Bugmann, Head of Marketing and Sales, explain how to successfully outsource FM services in the long term.

    Read more: Save costs? Yes, but with a plan
  • Honegger ensures cleanliness at GETEC PARK. Stein

    Honegger AG has been cleaning the pharmaceutical industry cleanrooms on the Stein site since mid-2023. Now the building services provider is expanding these services to include maintenance cleaning and other services across the entire site.

    Read more: Honegger ensures cleanliness at GETEC PARK. Stein
  • Mit Erfahrung und Empathie zum Erfolg

    Zurück zur Übersicht Margit Untersperger und Susana Alves, ihr habt mehrere Gemeinsamkeiten: Ihr verfügt jeweils über mehr als zwanzig Jahre Erfahrung in der Reinigungsbranche und agiert beide als Niederlassungsleiterinnen. Gibt es noch weiteres, das euch verbindet? Susana Alves: Und ob – Margit war bei einem früheren Arbeitgeber meine Chefin (lacht). Ich empfand sie als tolle…

    Read more: Mit Erfahrung und Empathie zum Erfolg
  • Honegger hält Mittelländisches Turnfest 2024 sauber

    Zurück zur Übersicht Vom 15. bis 23. Juni 2024 ging im Berner Belpmoos das Mittelländische Turnfest über die Bühne und vereinte rund 10’000 Turn- und Festbegeisterte. Das Wettkampfprogramm beinhaltete Gymnastik, Geräteturnen, Leichtathletik, Aerobic, Fachteste, Fit for Fun, Nationalturnen sowie eine Unihockey- und Volleyball-Night. Daneben fanden zahlreiche Partys und ein Public Viewing der UEFA EURO 2024…

    Read more: Honegger hält Mittelländisches Turnfest 2024 sauber
  • Honegger lässt Lindt Cocoa Center in Olten glänzen

    Zurück zur Übersicht Nach einer Bauzeit von rund drei Jahren hat Lindt & Sprüngli Anfang Mai die Werkserweiterung des Lindt Cocoa Center in Olten eröffnet. Der Standort hat für den Konzern hohe strategische Relevanz: Er ist das grösste Kakaomasse-Werk im globalen Produktionsnetzwerk und beliefert mehrere europäische Produktionsstandorte. Von der Bau- zur Spezialreinigung Während und nach…

    Read more: Honegger lässt Lindt Cocoa Center in Olten glänzen
  • Honegger unterstützt Pilotprojekt von SOS-Kinderdorf Schweiz

    Zurück zur Übersicht Als Careleaver werden junge Erwachsene bezeichnet, die einen Teil ihres Lebens in einem Heim oder in einer Pflegefamilie verbracht haben und nach Vollendung des 18. Lebensjahres häufig auf sich alleine gestellt sind. SOS-Kinderdorf Schweiz hat im Kanton Bern deshalb das Pilotprojekt CAREer ins Leben gerufen, um die Chancengleichheit, Arbeitsfähigkeit und Eigenständigkeit von…

    Read more: Honegger unterstützt Pilotprojekt von SOS-Kinderdorf Schweiz
  • Feldschlösschen setzt neu auf Honegger

    Zurück zur Übersicht Vom wohl bekanntesten Schweizer Bier über die imposanten Kutschenpferde bis hin zum ikonischen Hauptsitz: Feldschlösschen verbindet – und gehört zum Kulturgut der Schweiz. Seit Februar 2024 ist die Honegger AG für die Unterhaltsreinigung der drei Produktions- und 17 Logistikstandorte in der Schweiz verantwortlich. Der Auftrag umfasst unter anderem die Unterhaltsreinigung (mit Ausnahme…

    Read more: Feldschlösschen setzt neu auf Honegger
  • Neues Mandat im Healthcare-Bereich

    Zurück zur Übersicht Facility Management, Cleanroom, Healthcare und Food – das sind die vier Bereiche, in denen die Honegger AG den Ton angibt. Im Oktober kam ein neues Mandat im Healthcare-Bereich hinzu: Die Gebäudedienstleisterin erhielt den Zuschlag für die Unterhaltsreinigung, Austrittsleistungen und Teile der Hauswirtschaft – konkret die Wäschereiservices – der Klinik SGM in Langenthal.…

    Read more: Neues Mandat im Healthcare-Bereich
  • Frischer Wind in der Honegger-Geschäftsleitung

    Zurück zur Übersicht Andrea Pistilli, der aktuelle Leiter Marketing & Verkauf der Honegger AG, wechselt seinen Posten innerhalb der Geschäftsleitung: Er wird per 1. Januar 2024 Regionalleiter Bern, Mittelland und Basel. Damit folgt er auf Marc Pfister, der das Unternehmen per Ende April 2024 verlassen wird. Andrea Pistilli arbeitet bereits seit 20 Jahren bei der…

    Read more: Frischer Wind in der Honegger-Geschäftsleitung
  • Am Ball bleiben – für die Zukunft der Jugend

    Zurück zur Übersicht Die Stiftung Jugendförderung SPORT FOR KIDS wurde im Jahr 2010 durch Führungsverantwortliche aus dem Umfeld des Handballvereins BSV Bern ins Leben gerufen. Ziel der Organisation ist es, Kindern und Jugendlichen ein vielfältiges polysportives Ballsportangebot und damit eine sinnvolle Freizeitbeschäftigung zu bieten. Beitrag teilen links Honegger ist ein aktiver Partner des BSV Bern…

    Read more: Am Ball bleiben – für die Zukunft der Jugend
  • Stärkung des Bereichs Retail & Laundry

    Zurück zur Übersicht Vor wenigen Wochen wurde mit der Inbetriebnahme der vollautomatisierten Verpackungsstrasse der Produktivbetrieb der neuen Zentralwäscherei WashTec AG in Niederbipp (BE) final lanciert. Die WashTec AG ist eine Tochterfirma der Honegger Holding AG und gehört zusammen mit HLD Clean Consult SA und Cleantex SA zum Geschäftsbereich Retail & Laundry, der künftig grösseres Gewicht…

    Read more: Stärkung des Bereichs Retail & Laundry
  • Zum 75. Jubiläum: Talk mit Ariste Baumberger

    Back to the overview Quelle: «FRZ Talks» / Flughafenregion Zürich Beitrag teilen links Weitere Newsmeldungen

    Read more: Zum 75. Jubiläum: Talk mit Ariste Baumberger
  • Bedeutender Mandatsgewinn im Jubiläumsjahr

    Zurück zur Übersicht Honegger und die Logistikbasis der Armee – das ist eine Erfolgsgeschichte. Bereits in den letzten zehn Jahren hat die Gebäudedienstleisterin Unterhalts- und Spezialreinigungs-Services für die LBA erbracht. Nun geht die Zusammenarbeit einen Schritt weiter: Im April dieses Jahres hat Honegger den Zuschlag für Produkte des Facility Managements der drei Armeelogistikcenter Grolley, Monteceneri…

    Read more: Bedeutender Mandatsgewinn im Jubiläumsjahr
  • WashTec AG startet vollautomatisierten Betrieb

    Zurück zur Übersicht Bereits seit Januar dieses Jahres werden die Reinigungstextilien aller Honegger-Niederlassungen in der eigenen Zentralwäscherei verarbeitet. «Rund 70 Tonnen pro Monat werden zentral in Niederbipp gewaschen, ausgerüstet, mit Reinigungsmitteln versehen und getrocknet. Seit September werden die Textilien auch automatisch verpackt, womit eine durchgängige automatisierte und effiziente Wertschöpfungskette gewährleistet ist», erklärt Christoph Müller, Geschäftsführer…

    Read more: WashTec AG startet vollautomatisierten Betrieb
  • Honegger und BSV Bern: Anpfiff zur digitalen Zukunft

    Zurück zur Übersicht Das Engagement für den Handballsport hat bei Honegger seit langem einen hohen Stellenwert: 2018 unterstützte das Familienunternehmen den Bau der Ballsporthalle Moos, die heute unter dem Namen Mobiliar Arena bekannt ist. Die Halle ist die Heimstätte des BSV Bern, dessen erste Mannschaft erfolgreich in der Swiss Handball League mitspielt. Seit 2019 ist…

    Read more: Honegger und BSV Bern: Anpfiff zur digitalen Zukunft
  • Facility Management für höchste Ansprüche

    Zurück zur Übersicht Sowohl Honegger als auch SWISS TXT haben in diesem Jahr Grund zu feiern: Honegger wird 75, SWISS TXT 40 Jahre alt. Nicht ganz so traditionsreich, aber gleichwohl beeindruckend lange ist die Zusammenarbeit der beiden Unternehmen – bereits seit sechs Jahren setzt die SRG-Tochtergesellschaft sowohl beim infrastrukturellen Gebäudemanagement als auch bei der Unterhaltsreinigung…

    Read more: Facility Management für höchste Ansprüche
  • Mit Vertrauen und Flexibilität zum Erfolg

    Zurück zur Übersicht Das vonRoll-Areal in der Berner Länggasse ist ein geschichtsträchtiger Ort: Hier wurden im 19. und 20. Jahrhundert unter anderem Eisenelemente für Brücken, Schienen oder Kräne produziert. Nach der Schliessung des Industriebetriebs wurde das Areal mit einer Fläche von über 30’000 Quadratmetern umgenutzt und steht heute im Dienst der Universität Bern und der…

    Read more: Mit Vertrauen und Flexibilität zum Erfolg
  • Chancentreiber für das Gebäude­management der Zukunft

    Zurück zur Übersicht Wir sind der digitale Gebäudedienstleister der Schweiz: Das ist die Vision von Honegger, die das Unternehmen schrittweise in die Tat umsetzt. Aus dem Einsatz einzelner digitaler Tools wird inskünftig eine durchgängige Wertschöpfungskette, die das Unternehmen mittels der Smart-Cleaning-Applikation Soobr sukzessive auf das gesamte Portfolio ausrollt. Nach systematischer Erarbeitung der konzeptionellen Grundlagen, ausgewählten…

    Read more: Chancentreiber für das Gebäude­management der Zukunft
  • Honegger AG fusioniert mit Cabiancardi SA

    Bereits seit 1985 ist die Cabiancardi SA mit rund 200 Mitarbeitenden Teil der Honegger Gruppe und betreut in der italienischsprachigen Schweiz ein umfassendes Kunden-Portfolio in den Bereichen Facility Management, Cleanroom, Healthcare und Food. Nun ist es Zeit für einen weiteren Schritt: Die Cabiancardi AG wurde im Verlauf des Monats Juni mit der Schwesterngesellschaft Honegger AG…

    Read more: Honegger AG fusioniert mit Cabiancardi SA
  • Flair für Fenster und Fassaden

    Zurück zur Übersicht Ob Beton oder Glas, Aluminium oder andere Metalle, schnurgerade oder schräg gestellt: Fassaden gestalten das Bild von Städten und Gemeinden massgeblich. Neben ihrer Optik haben sie aber noch eine weitere wichtige Funktion: Optimal in Stand gehalten, schützen sie zuverlässig vor Witterungs- und Umwelteinflüssen. Auch im Gebäudeinnern übernehmen sie eine zentrale Aufgabe, indem…

    Read more: Flair für Fenster und Fassaden
  • Projekt WashTec AG: «Den Mutigen gehört die Welt»

    Zurück zur Übersicht Rund 60 geladene Gäste fanden sich in der WashTec AG in Niederbipp ein, um die Eröffnung des Neubaus zu feiern. Verwaltungsratspräsident Stefan Honegger unterstrich in seiner Rede die wichtige Rolle aller Projektbeteiligten: «Es ist fast vollbracht – das Gebäude steht und funktioniert. Das war nur möglich dank der Gemeinde, den Fachmitarbeitenden, dem…

    Read more: Projekt WashTec AG: «Den Mutigen gehört die Welt»
  • Mit neuem Online-Auftritt durchs Jubiläumsjahr

    Zurück zur Übersicht Die neue Webseite beinhaltet alle relevanten Informationen zum führenden digitalen Gebäudedienstleister der Schweiz. Honegger bewegt sich in vielerlei Hinsicht am Puls der Zeit und ist der optimale Partner für alle Dienstleistungen rund um das Gebäude. Das widerspiegelt auch die neue Website mit allen relevanten Informationen zu den Services, Tätigkeitsfeldern und Werten des…

    Read more: Mit neuem Online-Auftritt durchs Jubiläumsjahr
  • 75 Jahre Honegger – 75 Jahre Innovation

    Zurück zur Übersicht 1948 – dieses Geburtsjahr verbindet Honegger mit vielerlei erfolgreichen Innovationen: So wurden damals auch die Fernbedienung und der Transistor erfunden, das Hale-Teleskop in Betrieb genommen und der Greyerz-Speichersees eingeweiht. Walter Honegger war mit der Gründung des Unternehmens vor 75 Jahren also in bester Gesellschaft und daher ist es nur konsequent, dass auch…

    Read more: 75 Jahre Honegger – 75 Jahre Innovation
  • Preiserhöhung und Anhebung der GAV-Mindestlöhne

    Zurück zur Übersicht Die Sozial- und Tarifpartner der Reinigungsbranche in der Deutschschweiz haben im vergangenen Oktober eine generelle Erhöhung der GAV-Mindestlöhne verhandelt. Im Dezember hat diese im Rahmen der erleichterten Allgemeinverbindlichkeitserklärung des Bundesrats Gültigkeit ab dem 1.1.2023 erlangt. Damit werden die Mindestlöhne der Produktionsmitarbeitenden in der Deutschschweiz per 1. Januar 2023 in allen GAV-Kategorien um 60 Rappen…

    Read more: Preiserhöhung und Anhebung der GAV-Mindestlöhne
  • Unsere Stars

    Zurück zur Übersicht Mit der neuen Zentralwäscherei WashTec AG, der Expansion in der Westschweiz und im Tessin der konsequenten Steigerung des Digitalisierungsgrads mittels Robotik oder Smart Cleaning hat Honegger im zu Ende gehenden Jahr verschiedene Meilensteine gesetzt. Massgeblicher Anteil am Erfolg«Möglich war diese Top-Leistung dank eines enormen Team-Efforts», bilanziert CEO Ariste Baumberger. «Von einwandfreien Services an der Basis bis hin zur Einführung neuer Dienstleistungen oder der…

    Read more: Unsere Stars
  • Ein Hoch auf die Reinigungs­kräfte

    Zurück zur Übersicht Blitzblanke Wohnungen und Büroräumlichkeiten, lupenreine Neu- und Umbauten sowie professionell gereinigte Fassaden, Rolltreppen und Parkhäuser: Die Honegger-Mitarbeitenden sorgen täglich für Sauberkeit und Hygiene. Damit leisten sie einen massgeblichen Beitrag an den Werterhalt von Gebäuden sowie der Gesundheit und dem Wohlbefinden der Menschen, die sich darin aufhalten. Danke für den engagierten EinsatzAm heutigen…

    Read more: Ein Hoch auf die Reinigungs­kräfte
  • Effizient und nachhaltig

    Zurück zur Übersicht Rund eineinhalb Jahre nach dem Spatenstich und ein Jahr nach der Grundsteinlegung sind die Hauptbauarbeiten für die erste eigene Zentralwäscherei von Honegger abgeschlossen. «Wir haben bei der WashTec AG unsere Bauetappenziele erreicht, was in Anbetracht der aktuellen Herausforderungen wie dem Ukraine-Krieg und dem daraus folgenden Rohstoffmangel und Lieferengpässen alles andere als selbstverständlich…

    Read more: Effizient und nachhaltig
  • Honegger übernimmt Pulirapid SA im Tessin

    Zurück zur Übersicht Die Pulirapid SA ist seit über 50 Jahren im Tessin verankert und bietet verschiedene Dienstleistungen im Bereich Facility Management an. Das Unternehmen wird vom aktuellen Besitzer im Sinne einer Nachfolgeregelung an Honegger übergeben. Honegger hält 100% der Aktien und führt die Pulirapid SA als Schwestergesellschaft weiter. Dabei wird das gesamte Portfolio des…

    Read more: Honegger übernimmt Pulirapid SA im Tessin
  • Dem Werterhalt verpflichtet

    Zurück zur Übersicht Die Kundinnen und Kunden von Honegger haben hohe Ansprüche – und das zu Recht: Schliesslich legen sie mit ihrem Auftrag den Werterhalt ihrer Immobilie in externe Hände. Entsprechend gross ist die Verantwortung, die Honegger trägt. Das Unternehmen versteht Facility Management denn auch als gesamtheitlichen Prozess, bei dem Planung, Optimierung und Digitalisierung Hand…

    Read more: Dem Werterhalt verpflichtet
  • Honegger schwingt am ESAF obenaus

    Zurück zur Übersicht Mit dem ESAF 2022 ging vom 26. bis 28. August in Pratteln im Baselbiet ein spektakuläres Sport- und Volksfest über die Bühne. Insgesamt duellierten sich 268 Schwinger der fünf Schweizer Teilverbände sowie sechs Auslandschwinger um den begehrten Titel des Bösesten des Landes. Beobachtet wurden sie dabei von rund 400’000 Zuschauerinnen und Zuschauern…

    Read more: Honegger schwingt am ESAF obenaus
  • Services on Time

    Zurück zur Übersicht Unseren Kunden wollen wir die vollständige Transparenz über alle Leistungen aufzeigen – dafür begeben wir uns auf Tour mit dem Smart-Cleaning Tool von «Soobr». «Soobr» ist ein Schweizer Technologieunternehmen, das innovative Software-Lösungen für die Reinigungsbranche entwickelt – und die digitale Antwort auf die Herausforderungen der digitalisierten Planung von Reinigungstouren, einer effektiven Arbeitsanweisung sowie…

    Read more: Services on Time
  • Gemeinsam an der Zukunft arbeiten

    Zurück zur Übersicht Die digitale Transformation hat nicht nur einen wesentlichen Einfluss darauf, wie wir arbeiten, sondern auch, wo wir dies tun. Neue Arbeitszeit- und Arbeitsplatzmodelle sowie technologische Entwicklungen ermöglichen ein flexibles und ortsunabhängiges Wirken. Zum Beispiel bei zentroom im Bahnhof Bern: Das Unternehmen bietet Coworking-Arbeitsplätze, Team-Offices und Meetingräume direkt am Puls des Geschehens in…

    Read more: Gemeinsam an der Zukunft arbeiten
  • Smart und vernetzt

    Zurück zur Übersicht Smart und vernetzt bedeutet für uns nicht nur Smart Building oder IOT – vielmehr sehen wir die Digitalisierung im Facility Management als grosses Ganzes. Dazu werden in den Mandaten gezielt Daten erhoben, resp. aus der Konstruktionsphase übernommen, um diesen «Rohstoff» im CAFM systematisch zu pflegen und bessere Entscheide treffen zu können.  Intelligente…

    Read more: Smart und vernetzt
  • Honegger übernimmt FM-Services von Onet (Suisse) SA

    Zurück zur Übersicht Onet (Suisse) SA gehört zur französischen Groupe Onet und ist in der Schweiz primär in der Romandie tätig. Aufgrund einer strategischen Neuausrichtung übergibt die Groupe Onet die Sparte Facility Management per 1. Juni 2022 an Honegger. Das Familienunternehmen mit Hauptsitz in Köniz übernimmt die laufenden Kundenverträge sowie das Arbeitsverhältnis mit den rund…

    Read more: Honegger übernimmt FM-Services von Onet (Suisse) SA
  • Bericht­­erstattung über Schweizer Arbeitgeber­­attraktivität

    Zurück zur Übersicht Dazu gehört auf Platz 140 auch Honegger. Die Umfrage wurde zudem als Aufhänger für einen Artikel im «Blick» über angeblich wenig attraktive Arbeitgeber gewählt. Diese Berichterstattung hat bei einigen unserer Mitarbeitenden und Kunden für berechtigte Unsicherheit gesorgt, was wir verstehen und sehr bedauern. Für die Studie wurden in der Schweiz von Randstad 4341 Personen…

    Read more: Bericht­­erstattung über Schweizer Arbeitgeber­­attraktivität
  • Honegger ist Kranzpartner des ESAF 2022

    Zurück zur Übersicht 400‘000 Festbesucherinnen und Festbesucher, 6000 Helferinnen und Helfer sowie 280 Schwinger: Das Eidgenössische Schwing- und Älplerfest ist ein Anlass der Superlative, an dem alle drei Jahre der nationale Schwingerkönig gekürt wird. Vom 26. bis 28. August 2022 wird in Pratteln im Baselbiet der Nachfolger von Stucki Christian, dem aktuell regierenden Berner Bösen, gesucht. Daneben…

    Read more: Honegger ist Kranzpartner des ESAF 2022
  • Unsichtbar Sichtbar

    Zurück zur Übersicht Mit mehr als 40 Jahren Expertise im Reinraumbereich gehört Honegger zu den Spezialisten für Cleanroom Services. Neben den Dienstleistungen Facility Services, Unterhaltsreinigung und Healthcare, ist die Nachfrage nach Cleanroom Services stark gewachsen, denn die Anforderungen für die Hygiene-Sicherheit in Reinräumen steigen und damit der Schulungsbedarf. Cleanroom – das bedeutet zu Deutsch Reinraum…

    Read more: Unsichtbar Sichtbar
  • Honegger elektrifiziert die Firmenflotte

    Zurück zur Übersicht Nachhaltigkeit ist in der Honegger-Unternehmenspolitik seit 1948 verankert und als eine der strategischen Prioritäten gesetzt. In seiner Branche ist Honegger in Sachen Umstieg auf die Elektrofahrzeugflotte ein Vorreiter. Geplant ist, dass 60% der Mitarbeitenden ab 2023 mit elektrischen Personenwagen unterwegs sind. Stefan Honegger, Verwaltungsratspräsident Honegger AG, beantwortet Fragen rund um die neue…

    Read more: Honegger elektrifiziert die Firmenflotte
  • Universität Freiburg intensiviert Zusammen­arbeit mit Honegger

    Zurück zur Übersicht Motor für die WestschweizDie Universität Freiburg wurde 1889 gegründet und ist heute Anziehungspunkt für rund 11’000 Studierende und Forschende sowie 800 Professorinnen und Professoren, Lehrbeauftragte und wissenschaftliche Mitarbeitende aus der Schweiz und allen Teilen der Welt. Die einzige zweisprachige Universität der Schweiz bietet Studiengänge in den Bereichen Medizin, Mathematik, Natur- und Geisteswissenschaften,…

    Read more: Universität Freiburg intensiviert Zusammen­arbeit mit Honegger
  • Spende zugunsten der ukrainischen Bevölkerung

    Zurück zur Übersicht Honegger nimmt mit grosser Betroffenheit Anteil an der unermesslichen Tragödie in der Ukraine. Unfassbar sind die Gedanken, dass ein solch grausamer Angriff auf ein souveränes Land im Jahr 2022 Realität ist. Es ist ein schlimmer Verstoss gegen das internationale Völkerrecht. Tausende ukrainische Familien stehen vor einer ungewissen Zukunft oder sind unmittelbar an…

    Read more: Spende zugunsten der ukrainischen Bevölkerung
  • Klug und Sensitiv

    Zurück zur Übersicht Vor zwei Jahren hat Reinigungsroboter Marvin seinen Dienst für intensive Testzwecke bei Honegger angetreten. Zwei Prototypen wurden bei ausgewählten Mandaten an der Kantonsschule Wettingen (AG) und am Campus Zentrum der ETH Zürich eingehend geprüft und seither in enger Zusammenarbeit mit Sevensense Robotics AG und dem Zürcher Reinigungstechnik-Unternehmen Wetrok optimiert und verfeinert. Wichtige…

    Read more: Klug und Sensitiv
  • Sportliche Neuakquisition von Honegger

    Zurück zur Übersicht Sport und Schutz im FokusDas BASPO unterstützt den Breiten- und Leistungssport für die ganze Schweizer Bevölkerung. Es fördert den Spitzensport mit dem Nationalen Leistungszentrum Magglingen. Dem BASPO gehört auch die Eidgenössische Hochschule für Sport in Magglingen EHSM an, die sich als einzige Schweizer Hochschule ausschliesslich mit Ausbildung, Forschung, Entwicklung und Dienstleistung im…

    Read more: Sportliche Neuakquisition von Honegger
  • Standorte strategisch optimiert

    Zurück zur Übersicht AargauFür die Region Aargau wurde in Neuenhof eine zusätzliche Niederlassung eröffnet. Synergien zwischen den Niederlassungen Zürich und Neuenhof können so effizient genutzt werden. «Wir wollen in der Region präsent sein und die Kundennähe fördern, wie zum Beispiel für eines unseres umfangreichen Mandats, PDAG. Der neue Standort in Neuenhof ist hierfür ideal» so…

    Read more: Standorte strategisch optimiert
  • Solidarität durch Spenden

    Zurück zur Übersicht Vor allem im gesundheitlichen Bereich nimmt die Honegger Gruppe Verantwortung wahr und unterstützt Organisationen, die sich für ein besseres Wohlbefinden von erkrankten Personen, sowie zur Förderung der allgemeinen Gesundheit einsetzen. Die folgenden Organisationen hat Honegger im Jahr 2021 mit finanziellen Mitteln unterstützt:  Beitrag teilen links Weitere Newsmeldungen

    Read more: Solidarität durch Spenden
  • ON TRACK

    Zurück zur Übersicht Das Jahr 2021 hat sich aufgrund der Corona-Pandemie für uns alle äusserst anspruchsvoll gestaltet. Immer wieder war eine hohe Flexibilität gefragt und es galt, passende Antworten auf sich laufend ändernde Herausforderungen zu finden. Wir freuen uns daher umso mehr, dass wir 2021 zahlreiche neue Mandate gewinnen konnten, die uns im kommenden Jahr…

    Read more: ON TRACK
  • Vom Kakao zur Schokolade.

    Zurück zur Übersicht «Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Ich liebe jene aus meiner Heimat Ecuador, aber auch die Schweizer Schoggi mag ich sehr gerne. Obwohl sich die beiden fundamental unterscheiden. Es werden andere Zutaten eingesetzt und auch die verwendete Milch ist nicht die gleiche. Aufgewachsen in Quito, der Hauptstadt des Landes, hatte ich eher wenig…

    Read more: Vom Kakao zur Schokolade.
  • Psychiatrische Dienste Aargau neu im Portfolio von Honegger

    Zurück zur Übersicht Grundversorgung des Kantons Die PDAG gewährleisten die psychiatrische Behandlung und Betreuung für Patientinnen und Patienten im Kanton Aargau und darüber hinaus. Das Unternehmen beschäftigt über 1400 Mitarbeitende in 15 Standorten. Pro Jahr werden rund 20’000 Patientinnen und Patienten in vier Kliniken sowohl ambulant als auch stationär betreut. In Aktion an zwölf StandortenDer…

    Read more: Psychiatrische Dienste Aargau neu im Portfolio von Honegger
  • Musik ist Balsam für die Seele.

    Zurück zur Übersicht «Jegliche Form von Traurigkeit geht verloren, wenn ich Musik höre. Sie vertreibt negative Stimmungen und Gedanken – und das im Nu. Deshalb ist sie auch gesund, um nicht zu sagen: Balsam für die Seele. Ich übertreibe nicht, wenn ich behaupte, dass Musik für mich den Sinn des Lebens verkörpert. Sie gibt mir…

    Read more: Musik ist Balsam für die Seele.
  • Erfolgreiche Rezertifizierung für Honegger

    Zurück zur Übersicht Honegger AG, Cabiancardi SA im Tessin und die Tochtergesellschaft fründlich gründlich AG in Rotkreuz haben im September von der Inspektions- und Zertifizierungsgesellschaft Bureau Veritas Switzerland den Nachweis über die erfolgreiche Rezertifizierung erhalten.  Honegger erfüllt damit offiziell die Vorgaben der ISO-Normen 9001 (Qualitätsmanagement), 14001 (Umweltmanagement) und 45001 (Arbeits- und Gesundheitsschutzmanagement). Erstmals wurde auch…

    Read more: Erfolgreiche Rezertifizierung für Honegger
  • Projekt WashTec hebt ab – und mit ihm der Grundstein

    Zurück zur Übersicht Nach dem Spatenstich hat Honegger mit der Grundsteinlegung einen weiteren Meilenstein im Bauprojekt für die WashTec AG in Niederbipp (BE) erlangt. Zur feierlichen Zeremonie am 15. September 2021 fanden sich Behördenmitglieder, Nachbarn, Bauleute und weitere Involvierte, die zukünftig in verschiedensten Funktionen für die WashTec AG tätig sein werden, ein. Im Bild oben…

    Read more: Projekt WashTec hebt ab – und mit ihm der Grundstein
  • Honegger gewinnt Rennen um HACO-Mandat

    Zurück zur Übersicht Regional verankert, international tätig Die HACO AG ist aus Bern nicht wegzudenken. Seit fast 100 Jahren – 2022 kann das Unternehmen sein grosses rundes Jubiläum feiern – stellt das Traditionshaus in Gümligen Kaffee, Suppe, Saucen, Bouillon und Riegel her. Das Unternehmen ist vor allem im B2B-Bereich tätig, beispielsweise in der Produktion von…

    Read more: Honegger gewinnt Rennen um HACO-Mandat
  • Safety First an Bord der BLS

    Zurück zur Übersicht Im Frühjahr 2021 ist die BLS-Schifffahrt in die aktuelle Saison gestartet. Aufgrund der Corona-Pandemie noch mit einem reduzierten Fahrplan, dafür mit einem umso höheren Fokus auf die Sicherheit der Passagierinnen und Passagiere. Sauberkeit und Hygiene stehen dabei an erster Stelle. Als Spezialistin auf dem Gebiet der Pandemie-Services bietet Honegger der BLS dazu…

    Read more: Safety First an Bord der BLS
  • Spatenstich für die neue Zentral­wäscherei WashTec AG

    Zurück zur Übersicht Nach einer intensiven Planungsphase erfolgte Ende Mai 2021 der Spatenstich für die WashTec AG. Im Hauptbild von links: Philippe Lac (Geschäftsführer Cleantex, HLD), Ariste Baumberger (CEO Honegger), Stefan Honegger (VR-Präsident Honegger), Patrick Müller (Architekt) und Martin Jost (Bauführer Tiefbau). Interview mit Stefan Honegger, Verwaltungsratspräsident der Honegger AG Stefan Honegger, Sie sind der Gründer…

    Read more: Spatenstich für die neue Zentral­wäscherei WashTec AG
  • Honegger und die BLS läuten den Frühling ein

    Zurück zur Übersicht Sobald sich der Winter neigt, startet die BLS-Schifffahrt auf dem Thuner- und Brienzersee im April ihren Betrieb. Das gilt auch in diesem Frühling, wenngleich aufgrund der aktuellen Corona-Situation zunächst ein reduzierter Fahrplan gilt und nicht die ganze Flotte im Einsatz steht. Bevor die Schiffe – darunter Publikumslieblinge wie das Dampfschiff Blüemlisalp –…

    Read more: Honegger und die BLS läuten den Frühling ein
  • Honegger sichert sich Mandat des Bundes

    Zurück zur Übersicht Standorte in verschiedenen Kantonen Das Bundesamt für Bauten und Logistik (BBL) ist Teil des Eidgenössischen Finanzdepartements und erbringt Dienstleistungen für die gesamte zivile Bundesverwaltung sowie die Öffentlichkeit. Das Amt gliedert sich in die fünf Bereiche Bauten, Logistik, Aussenbeziehungen, Beschaffungspolitik und Management Services. Honegger erbringt Reinigungsdienstleistungen für die zivilen Bundesgebäude in den Regionen…

    Read more: Honegger sichert sich Mandat des Bundes
  • Erfolgreiche Tests mit Wetrok-Reinigungs­roboter Marvin

    Zurück zur Übersicht Reinigungsroboter Marvin wird vom Zürcher Reinigungstechnik-Unternehmen Wetrok in Zusammenarbeit mit dem ETH-Spin-off Sevensense Robotics entwickelt. Als wichtiger Kunde von Wetrok ist Honegger seit Anbeginn in das Projekt involviert. Vor vier Jahren hat Wetrok die konkreten Bedürfnisse von Honegger abgeholt und die Anforderungen in die Entwicklung des ersten Schweizer Reinigungsroboters mit «Teach and…

    Read more: Erfolgreiche Tests mit Wetrok-Reinigungs­roboter Marvin
  • Matthias Peter ist neuer Leiter Business Development

    Zurück zur Übersicht Durch tiefgreifende Veränderungen wie digitales Bauen und auf neue Technologien abgestützte Prozesse befinden sich die Dienstleister der Immobilienbranche in einer Transformationsphase. Veränderte Geschäftsmodelle verlangen nach neuen Kompetenzen im Facility Management.     Mit Matthias Peter konnten wir einen ausgewiesenen Experten für die digitale Transformation im Bereich Facility Management gewinnen. Er ist eine…

    Read more: Matthias Peter ist neuer Leiter Business Development
  • Honegger gewinnt Heineken-Mandat

    Zurück zur Übersicht Traditionelle Familienunternehmen Heineken und Honegger sind beides traditionsreiche Familienunternehmen und haben damit eine wichtige Gemeinsamkeit. 1864 in den Niederlanden gegründet, entwickelte sich Heineken mit einer beispiellosen Erfolgsgeschichte zum zweitgrössten Brauereikonzern der Welt. Mit der Gründung der Heineken Switzerland AG wurde das Heineken-Bier 1984 auch auf dem Schweizer Markt eingeführt. 1993 erstand Heineken…

    Read more: Honegger gewinnt Heineken-Mandat
  • Mit einem Blick zurück nach vorn

    Zurück zur Übersicht Das Jahr 2020 wird so rasch nicht in Vergessenheit geraten und die letzten Monate haben uns alle stark gefordert, sowohl im Arbeitsalltag als auch privat. Das Coronavirus hat sich nahezu auf der ganzen Welt rasend schnell verbreitet. Die zumeist negativen Auswirkungen sind äusserst unterschiedlich und haben mannigfaltige Veränderungen sowohl auf gesellschaftlicher als…

    Read more: Mit einem Blick zurück nach vorn
  • Honegger neu für Uni St. Gallen im Einsatz

    Zurück zur Übersicht Seit mehr als hundert Jahren gehört die HSG zu St. Gallen Im Jahr 1898 als Handelsakademie gegründet, ist sie heute eine der führenden Wirtschaftsuniversitäten Europas. Sie ermöglicht es Studierenden aus aller Welt, von einer optimalen Mischung aus Forschung und Praxis zu profitieren. Honegger freut sich sehr, diesen prestigeträchtigen Kunden in ihrem Portfolio…

    Read more: Honegger neu für Uni St. Gallen im Einsatz
  • Sie sind unsere Heldinnen und Helden

    Zurück zur Übersicht Alle Mitarbeitenden, die während dem Lockdown unermüdlich im Einsatz waren und tagtäglich wertvolle Arbeit leisteten, erhielten per Post von Honegger einen Dankesbrief und einen Geschenkgutschein von Coop. Mitarbeitenden, vor allem Reinigungspersonen, die von der Kurzarbeit betroffen waren und dem Unternehmen weiterhin treue Dienste leisten, werden die entstandenen Lohneinbussen ausgeglichen. Damit setzt Honegger…

    Read more: Sie sind unsere Heldinnen und Helden
  • COVID-19 und der Geschäftsalltag der Honegger AG

    Zurück zur Übersicht Pandemiekrisenstab ist aktivUnser Pandemiekrisenstab ist in Kraft gesetzt und richtet sich nach den Weisungen des BAG. Dreimal pro Woche trifft sich unser Krisenstab, bestehend aus der Geschäftsleitung und Spezialisten für Arbeitssicherheit, Raum-Desinfektion- und Dekontamination. Wir sind sensibilisiert, um rasch auf die Entwicklung und die weitere Ausbreitung des Coronavirus zu reagieren und entsprechende…

    Read more: COVID-19 und der Geschäftsalltag der Honegger AG
  • Fenster – und Fassaden­reinigung ‒ damals wie heute eine Königs­disziplin

    Zurück zur Übersicht Fassaden aus Natur- oder Kunststein, Beton, Glas, Keramik, Aluminium und anderen Metallen, gestalten das Bild einer Stadt oder Gemeinde. Vom kleinsten Einfamilienhaus bis zum grössten Hochhaus geben sie allen unseren Gebäuden ein individuelles Gesicht. Für die einen ist es ein notwendiger Schutz mit vielen Funktionen, für die anderen ein Symbol für Schönheit…

    Read more: Fenster – und Fassaden­reinigung ‒ damals wie heute eine Königs­disziplin
  • Mandatsstart ETH Zürich, Campus Zentrum

    Zurück zur Übersicht 21‘000 Studierende – aus über 120 Ländern – ca. 4‘000 Doktorierende – 21 Nobelpreisträger. Das ist die ETH Zürich. Die Hochschule ist weltweit führend für Technik und Naturwissenschaft und wurde 1855 als Eidgenössisches Polytechnikum gegründet. Für die rund 77 Gebäude des Campus Zentrum suchte die ETH einen professionellen und verlässlichen Reinigungspartner. Nach…

    Read more: Mandatsstart ETH Zürich, Campus Zentrum
  • Honegger AG hebt ab – neuer Auftrag am Flughafen Genf

    Zurück zur Übersicht Mehr als 30 Personen sind 7 Tage die  Woche und an 365 Tagen im Jahr im Einsatz. Gereinigt und gepflegt werden die folgende Gebäude: Zwei Fachleute, spezialisiert für die Reinigung von grossflächigen Glasfronten, sind das ganze Jahr über mit der Reinigung von Aussen- und Innenverglasungen ausgelastet. Pro Jahr ist das eine Gesamt-Glasfläche von 43’000…

    Read more: Honegger AG hebt ab – neuer Auftrag am Flughafen Genf
  • Marc Pfister wird neuer Regionalleiter bei der Honegger AG

    Zurück zur Übersicht Marc Pfister blickt auf eine langjährige Führungskarriere in leitenden Positionen im Bau-, Produktions-, und Energietechnikumfeld zurück. Während der letzten 13 Jahre hat er in verschiedenen Unternehmen im Bereich Facility Management und Gebäudetechnik gearbeitet. Als ausgebildeter Jurist und Betriebswirt mit Masterabschluss im internationalen Management, verfügt er über die besten Voraussetzungen, um als Regionalleiter…

    Read more: Marc Pfister wird neuer Regionalleiter bei der Honegger AG
  • Reinraum­reinigung – Die Königs­disziplin der Reinigung

    Zurück zur Übersicht Sie tragen Overall, Haarnetz, Mundschutz und Handschuhe und sind für höchste Reinheit verantwortlich: Reinraumreiniger müssen höchst akribisch, systematisch und unter besonderen Bedingungen alles Mögliche in einem Raum reinigen – und zwar ohne einen einzigen Quadratmilimeter auszulassen. Die Reinigung von Reinräumen, insbesondere im Pharma- und Medizinbereich, ist so anspruchsvoll und ist zudem Bestandteil…

    Read more: Reinraum­reinigung – Die Königs­disziplin der Reinigung
  • Honegger AG übernimmt Familien­unternehmen in Sarnen

    Zurück zur Übersicht Die Paul Hegglin GmbH (www.hausmanager.ch/) mit Sitz in Sarnen, ist seit 1993 im Markt tätig und erbringt Dienstleitungen im Bereich Hauswartungen, technischer Unterhalt und Spezialreinigungen. Die Übernahme fand am 02. Juli 2019 statt und erfolgt ganz im Sinne von Herr und Frau Hegglin: «Für meine Frau und mich war immer klar, dass wir…

    Read more: Honegger AG übernimmt Familien­unternehmen in Sarnen
  • «Sensorik ist allgegenwärtig, auch bei Honegger»

    Zurück zur Übersicht Unsere menschlichen Sinne sind unser Tor zur Welt. Ohne sie könnten wir nicht hören, sehen, riechen, schmecken oder fühlen. Mit unseren Sinneseindrücken nehmen wir eine erstaunliche Fülle an Informationen auf. In der Technik übernehmen Sensoren gewissermassen die Aufgaben der Sinne. Und im Bereich der Sensorik zeigt der Trend steil nach oben: Da…

    Read more: «Sensorik ist allgegenwärtig, auch bei Honegger»
  • Die Nutzung von Gebäudedaten macht vieles möglich

    Zurück zur Übersicht Daten entstehen heute auf selbstverstädliche Art und Weise: Beim Einkaufen mit unseren Kreditkarten, bei der Internetsuche auf Google oder einfach beim Spazieren mit unseren GPS-fähigen Smartphones. Bekannt geworden ist die Entstehung und Nutzung von Daten erst mit dem Internet – es ist aber bei Weitem kein neuzeitliches Verfahren. Bereits die alten Ägypter…

    Read more: Die Nutzung von Gebäudedaten macht vieles möglich
  • Der Honegger Material Shop – Material­bestellung einfach gemacht

    Zurück zur Übersicht Keine Frage, Materialbestellung ist ein zentraler und wichtiger Prozess in einem Reinigungs- und Facility Management-Unternehmen in der Grösse von Honegger. Damit dieser Prozess reibungslos und effizient abläuft und die Mitarbeitenden ohne grosse Umstände zu ihren benötigten Arbeitsmitteln kommen, wurde das Projekt für einen Webshop zur Digitalisierung des Bestellablaufs aufgegleist. Von der Idee…

    Read more: Der Honegger Material Shop – Material­bestellung einfach gemacht
  • Informationen sind Trumpf

    Zurück zur Übersicht Daten sind der Motor der Wissensgesellschaft. In Industrie- und Dienstleistungsunternehmen wie der Honegger AG haben Daten zwar seit jeher eine grosse Bedeutung, jedoch stellt die rasante Entwicklung der vergangenen Jahre sämtliche Unternehmen – ja die ganze Gesellschaft – vor neue Fragen und grosse Herausforderungen. Für Honegger ist die Erhebung, die Nutzung und…

    Read more: Informationen sind Trumpf
  • Gut gereinigt hält besser

    Zurück zur Übersicht Wenn Kleider Leute machen – machen dann Fassaden Gebäude? Erwiesen ist: Eine regelmässige, fach- und materialgerechte Fassadenreinigung trägt zum Werterhalt einer Liegenschaft bei. Dabei geht es um mehr als das äussere Erscheinungsbild – obwohl auch dieses bei Gebäuden zählt. Mehr als FassadeDie Fassadenreinigung entfernt Schadstoffe und Verschmutzungen, die mit der Zeit Schäden…

    Read more: Gut gereinigt hält besser
  • 70 Jahre Honegger

    Zurück zur Übersicht Herr Honegger: Wie führt man erfolgreich über mehrere Generationen ein Unternehmen?Der Schlüssel zum Erfolg sind unsere Mitarbeitenden. Wir haben einen sehr guten Ruf auf dem Arbeitsmarkt – und das hat viel mit Vertrauen zu tun. Worauf fusst dieses Vertrauen?Wir haben innerhalb der Familie ein Versprechen abgebeben für eine langfristige und soziale Geschäftspolitik,…

    Read more: 70 Jahre Honegger
  • Wasser sparen heisst Energie sparen

    Zurück zur Übersicht Warmduscher aufgepasst: Ihr könntet den Unterschied machen. Wir alle wissen: Wasser ist kostbar. Hansueli Meer, Projektleiter und Sanitärtechniker von Honegger, präzisiert: «Besonders Warmwasser ist kostbar», denn 18% des häuslichen Energieverbrauchs entfallen auf die Warmwassererwärmung. Wasser sparen lohnt sich also vor allem dort, wo warmes Wasser verbraucht wird: Beim Händewaschen, Duschen, Geschirr- und…

    Read more: Wasser sparen heisst Energie sparen
  • Arbeits­sicherheit geht alle an

    Zurück zur Übersicht «Seid vorsichtig!» Unfälle am Arbeitsplatz verursachen nicht nur Leid und Schmerzen bei den Betroffenen, sondern auch hohe betriebliche und volkswirtschaftliche Kosten: Und oft passieren die Unfälle gerade nicht bei objektiv gefährlichen, sondern bei alltägliche Arbeitsschritten: Ausrutschen, auslaufende Flüssigkeiten, herunterfallende Gegenstände und Stolpern sind gemäss der SUVA-Statistik häufige Unfallursachen bei der Arbeit. Erfolgsfaktor…

    Read more: Arbeits­sicherheit geht alle an
  • Rein­raum­reinigung – eine andere Dimension von «blitzblank»

    Zurück zur Übersicht Die Hände gründlich waschen und desinfizieren, Haarnetz aufsetzen, Mundschutz und Handschuhe anlegen, beim Anziehen des Overalls den Boden nicht berühren: Bevor das Reinigungspersonal überhaupt zum Wischmob greift, muss es eine lange Liste von Vorschriften beachten. Es gilt zu verhindern, dass Verunreinigungen wie z.B. Keime und Bakterien über Schleusen in hochreine Bereiche verschleppt…

    Read more: Rein­raum­reinigung – eine andere Dimension von «blitzblank»
  • «Gute Kommunikation und das gemeinsame Verständnis zur Lösungsfindung sind entscheidend»

    Zurück zur Übersicht Dabei unterscheiden sich nicht nur diese Arbeitsschritte und Aufgaben, sondern auch die Fachsprachen innerhalb der verschiedenen Abteilungen merklich voneinander. Die Kunst der interdisziplinären Zusammenarbeit zeigt sich im Festlegen der kundenorientierten und effizienten Arbeitsweise für einen reibungslosen Betriebsablauf. Mehrwert für alle Beteiligten durch funktionierende Betriebsaubläufe«Wenn solche Betriebsabläufe mühelos funktionieren, so profitieren nicht nur…

    Read more: «Gute Kommunikation und das gemeinsame Verständnis zur Lösungsfindung sind entscheidend»
  • Kinder- und Jugendsport in der Region Bern

    Zurück zur Übersicht Die Ballsporthalle ist speziell für Indoorsportarten konzipiert und wird vorwiegend dem Kinder- und Jugendsport zur Verfügung stehen. Leistungs- und Spitzensport wird in der Halle aber ebenfalls gefördert und betrieben. Dieses bemerkenswerte Jugendprojekt liegt der Honegger AG am Herzen: Sie ist Sponsoringpartner des Projekts «Ballsporthalle Moos». Derzeit unterstützt die Honegger AG den Bau der…

    Read more: Kinder- und Jugendsport in der Region Bern
  • Unser Beitrag zur Qualität und Präzision des Schweizer Uhren­handwerks

    Zurück zur Übersicht Die Schweiz ist bekannt dafür, das Herz der feinen Kunst der Uhrmacherbranche zu sein. Hier werden bekanntlich Produkte in unvergleichlicher Qualität, Sorgfalt, Verlässlichkeit und Strapazierfähigkeit gefertigt. Zahlreiche Schweizer Traditionsmarken verkörpern auf ganz eigene und glaubwürdige Art und Weise die Schweizer Werte Qualität und Präzision in der ganzen Welt. Die Uhrenindustrie der Schweiz…

    Read more: Unser Beitrag zur Qualität und Präzision des Schweizer Uhren­handwerks
  • Honegger erhält Qualitätslabel für die Reinigung von Metallfassaden

    Zurück zur Übersicht Nur Unternehmen, welche nach den strengen Richtlinien und geprüften Verfahren des SZFF arbeiten und dies bei regelmässigen Kontrollen beweisen können, erhalten das Qualitätslabel. Die Qualifikation zeigt, dass Honegger den eigenen Anspruch nach höchster Qualität stetig nachverfolgt. Eine saubere Fassade trägt nicht nur zur positiven Wahrnehmung nach aussen bei, sondern verhindert auch Gebäudeschäden…

    Read more: Honegger erhält Qualitätslabel für die Reinigung von Metallfassaden
  • Ein nachhaltiges Energie­management in Sachen Büro­beleuchtung

    Zurück zur Übersicht Wenn es um die Optimierung der Bürobeleuchtung geht, kann ein Unternehmen beispielsweise sehr viel Energie sparen. Dies zeigt die folgende Übersichtsrechnung auf eindrückliche Art und Weise. Ausgangslage und Projektplan betreffen den Beleuchtungsersatz von Leuchtstoffröhren mit einer LED-Beleuchtung auf einer Bürofläche von 1500m2. Ausgetauscht werden 350 Leuchtstoffröhren à 120cm. Die Kosten für die Energie belaufen…

    Read more: Ein nachhaltiges Energie­management in Sachen Büro­beleuchtung
  • Ausblick 2018

    Zurück zur Übersicht Herr Honegger, auf welche Errungenschaften und Erfolge der Honegger AG im 2017 sind Sie besonders stolz? SH: Ich bin dankbar, dass wir die im 2017 gesetzten Ziele weitestgehend erreicht haben, die Strukturen in unseren Stossrichtungen weiter aufbauen und personell besetzen konnten. Im 2018 warten – auf Sie persönlich wie auch auf die Honegger…

    Read more: Ausblick 2018
  • 100% pro

    Zurück zur Übersicht Mit dem Label „100% pro“ der FREN (La Fédération Romande des Entrepeneurs en Nettoyage) verpflichten wir uns unter anderem der Einhaltung entsprechender Grundsätze: Weitere Informationen sind unter: http://www.fren-net.ch/label.html verfügbar. Beitrag teilen links Weitere Newsmeldungen

    Read more: 100% pro
  • Watalappan / Rezept aus Sri Lanka

    Zurück zur Übersicht Watalappan Rezept aus Sri Lanka Von Niyogini Rajakumar bei der Honegger AG seit 2014 «Watalappan ist mein Lieblingsdessert, weil es ein bisschen sauer und zugleich süss ist.» ZUBEREITUNG 01 Wird Jagre-Zucker (auch Jaggery genannt) verwendet, muss dieser vorgängig zerschlagenwerden. Den Jagre-Zucker hierfür in einen Beutel geben und durch Schläge zerkleinern, bis ein…

    Read more: Watalappan / Rezept aus Sri Lanka
  • Bryndzové Halušky (Spätzle mit Brimsen) / Rezept aus der Slowakei

    Zurück zur Übersicht Bryndzové Halušky (Spätzle mit Brimsen) Rezept aus der Slowakei Von Marianna Fedorova bei der Honegger AG seit 2008 «Das Gericht erinnert mich an meine frühere Heimat.» ZUBEREITUNG 01 Rohe Kartoffeln schälen und mit einer Rösti-Raffel fein raspeln. Die Kartoffeln mit Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig etwas ruhen…

    Read more: Bryndzové Halušky (Spätzle mit Brimsen) / Rezept aus der Slowakei
  • Pollo alla cacciatora / Rezept aus Italien

    Zurück zur Übersicht Pollo alla cacciatora Rezept aus Italien Von Nicole d’Ascoli bei der Honegger AG seit 2009 «Pollo alla cacciatora ist mein Lieblingsgericht, weil es einfach ist in der Zubereitung und meinen Gästen und mir immer schmeckt.» ZUBEREITUNG 01 Ofen auf 190 °C (Unter- und Oberhitze) vorheizen. Die Zwiebel schneiden. Lauch waschen und klein…

    Read more: Pollo alla cacciatora / Rezept aus Italien
  • Ghackets mit Hörnli / Rezept aus der Schweiz

    Zurück zur Übersicht Ghackets mit Hörnli Rezept aus der Schweiz Von Nicole de Pretto bei der Honegger AG seit 2015 «Ghackets mit Hörnli ist mein Lieblingsgericht, weil es schnell zubereitet ist, super gut schmeckt und ein typisches Schweizer Gericht ist.» ZUBEREITUNG 01 Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und in einer Bratpfanne mit etwas Butter ca.…

    Read more: Ghackets mit Hörnli / Rezept aus der Schweiz
  • Pakora / Rezept aus Pakistan

    Zurück zur Übersicht Pakora Rezept aus Pakistan Von Amir Nisar Ali Kokhar bei der Honegger AG seit 2009 «Pakora ist mein Lieblingsgericht, weil es exotisch, knackig und lecker ist.» ZUBEREITUNG 01 Gemüse vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden. Tipp: Beim Vorbereiten darauf achten, dass das Gemüse recht dünn geschnitten wird, da es nur frittiert und nicht…

    Read more: Pakora / Rezept aus Pakistan
  • Matoke-Curry / Rezept aus Kenia

    Zurück zur Übersicht Matoke-Curry Rezept aus Kenia Von James Muthangya bei der Honegger AG seit 2011 «Matoke-Curry erinnert mich an meine Kindheit in Kenia.» ZUBEREITUNG 01 Vorbereitung: Matoke schälen und in ca. 5 mm dicke Streifen schneiden. Kartoffeln und Maniok schälen und in kleine Würfel schneiden. 02 Knoblauch pressen, Zwiebeln fein hacken und mit einem…

    Read more: Matoke-Curry / Rezept aus Kenia